Restaurant Gasfabrikken ApS
Levysgade 16, 8700 Horsens 

Tlf: +4575101018

info@gasfabrikken.dk

           Følg os, læs anmeldelser eller skriv anmeldelser:

  • Facebook Basic Black
  • Trip Advisor App Icon
  • Instagram Basic Black

© 2016 Restaurant Gasfabrikken

 Påskebrunch - Påskemenu

I år åbner vi til påskebrunch alle dagene fra skærtorsdag til påskedag, og til aftnerne har vi lavet en speciel påskemenu med lam og gode sager.

Aftenmenuen kan fås hele uge 16 fra tirsdag til lørdag.

PÅSKEBRUNCH:

Lavet på bestilling:

Omeletter
Med skinke og vesterhavsost, urter eller svamperagout

 

Pocherede æg
Eggs Benedict med hollandaise og skinke
Æg med spicy bønner

 

Croques - smørstegt brød med fyld
Croque Gasfabrikken - sennep, skinke, vesterhavsost, pocheret æg
Croque avocado - avocado, lime, pocheret æg ,chili og lime

 

Friskbagte pandekager


Tag selv:

Udvalg af økologiske oste
Fra det blide til det stærke, fra ged og ko

 

Det friske
Drænet yoghurt, honningristet müsliknas & frugt

 

Det salte

Hjemmelavet lamme rullepølse

Kuller rørt med urter
Spegede pølser, lune brunchpølser, lufttørret skinke, leverpostej og bacon

 

Det søde
Hjemmelavede marmelader,  honning
& chokocreme m. ristede hasselnødder 

 

To slags friskbagt brød & hjemmebagt morgenkage
 

Ufiltreret æblemost fra Tolstrup

Kaffe og the

 

Kuvertpris

   225,-

PÅSKEMENU:

Letrøget makrel

Kærnemælk, dild og radiser

Pocheret æg

Stenbiderrogn, cremefraiche og spinat

Langtidsstegt lam

Kartoffel og ramsløgspure, grønne bønner og tzatziki

Vanilieis

Marengs, lemoncurd og pisket fløde

 

 

Kuvertpris

   350,-

Vinmenu 4 glas

275,-

Ølmenu 4 glas

200,-

 

MENU:

Snacks/tapas

Puffede ris med Karl Johan mayo

Torsk rørt med peberrod og purløg

Panchetta med rødbedecreme

Hjemmelavet kartoffelchips med røget tomat

Hummer- og krabbebisque

Dild olie og langtidshævet surdejsbrød

Rosastegt økologisk oksetyksteg
Pommes Annes med timian, saltbagt selleri, portvin og trøffelreduktion, tyttebær

Pannacotta
Bagt ananas, passion og hvid chokolade knas

Kuvertpris

395,-

VINMENU

La Croix Belle - Cuvee No 7 
Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Grenache Gris, Muscat Petit Grain, Carignan Blanc

 Cotes de Thongue, Frankrig

Mas Martinet Brut
Grenache og Syrah  

Priorat, Spanien

Pfannenbecker Riesling Auslese
Rheinhessen, Tyskland

Pierre Bertrand, Champagne 1er Cru 
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne, Frankrig

 

Passer til ca. 5 personer

795,-

GIN

Gasfabrikken Bathtub Gin - Botanical 

Enebær, koriander, agurkeskræl, citronmelise, limeskræl

Eneste dag på året hvor vi sælger vores egen producerede gin ud af huset.

Server den med masser af is, tonic og en skive agurk.

 

295,-


Bestilling af nytårsmenuen kan ske på nytaar@gasfabrikken.dk eller i restauranten

Betaling af menu senest den 22/12 2017 i restauranten 

Vi laver et begrænset antal kuverter.

Afhentning den 31/12 mellem 12.00 -15.00