Påskebrunch 

Vi afholder påskebrunch alle dagene fra skærtorsdag til påske søndag.

I påskens anledning er der skruet op for lækkerierne og tilføjet let røget laks og lamme rullepølse til menuen.

Derudover har vi inkluderet cava og druemost i prisen.

Så kom forbi og spis en lækker brunch med dem du holder af.

PÅSKEBRUNCH:

Lavet på bestilling:

Let røget laks med røræg

 

Omeletter
Med skinke og vesterhavsost, urter eller svamperagout

 

Pocherede æg
Eggs Benedict med hollandaise og skinke
Æg med spicy bønner

 

Croques - smørstegt brød med fyld
Croque Gasfabrikken - sennep, skinke, vesterhavsost, pocheret æg
Croque avocado - avocado, lime, pocheret æg ,chili og lime

 

Friskbagte pandekager


På bordet:

Udvalg af økologiske oste
Fra det blide til det stærke, fra ged og ko

 

Det friske
Drænet yoghurt, honningristet müsliknas & frugt

 

Det salte

Lamme rullepølse

Spegede pølser, lune brunchpølser, lufttørret skinke

Leverpostej og bacon

 

Det søde
Hjemmelavede marmelader,  honning
& chokocreme m. ristede hasselnødder 

 

To slags friskbagt brød & hjemmebagt morgenkage
 

Ufiltreret æblemost 

Cava

Druemost

Kaffe og the

 

Påskebrunch kuvert

   295,-

Børn 3 -11 år 145,-

Børn 0 - 2 år gratis

MENU:

Snacks/tapas

Puffede ris med Karl Johan mayo

Torsk rørt med peberrod og purløg

Panchetta med rødbedecreme

Hjemmelavet kartoffelchips med røget tomat

Hummer- og krabbebisque

Dild olie og langtidshævet surdejsbrød

Rosastegt økologisk oksetyksteg
Pommes Annes med timian, saltbagt selleri, portvin og trøffelreduktion, tyttebær

Pannacotta
Bagt ananas, passion og hvid chokolade knas

Kuvertpris

395,-

VINMENU

La Croix Belle - Cuvee No 7 
Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Grenache Gris, Muscat Petit Grain, Carignan Blanc

 Cotes de Thongue, Frankrig

Mas Martinet Brut
Grenache og Syrah  

Priorat, Spanien

Pfannenbecker Riesling Auslese
Rheinhessen, Tyskland

Pierre Bertrand, Champagne 1er Cru 
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne, Frankrig

 

Passer til ca. 5 personer

795,-

GIN

Gasfabrikken Bathtub Gin - Botanical 

Enebær, koriander, agurkeskræl, citronmelise, limeskræl

Eneste dag på året hvor vi sælger vores egen producerede gin ud af huset.

Server den med masser af is, tonic og en skive agurk.

 

295,-


Bestilling af nytårsmenuen kan ske på nytaar@gasfabrikken.dk eller i restauranten

Betaling af menu senest den 22/12 2017 i restauranten 

Vi laver et begrænset antal kuverter.

Afhentning den 31/12 mellem 12.00 -15.00